Caro imprenditore,
piacere, Mattia D’Ambrosio. E prima ancora di presentarti i nostri kioks self ordering, e di parlarti di mancanza di personale, voglio prima farti una domanda, sai quali sono le nuove tendenze nel mondo della ristorazione, cioè tutto quello che serve di strategico per attirare i clienti nel tuo ristorante e renderlo unico e speciale?
La novità del secolo , quindi la nuova tendenza che piace al cliente
è sempre piu’ il Self Ordering.
i ristoranti, nel corso del tempo, hanno adottato nuove tecnologie per velocizzare i tempi, per rendere i camerieri più efficienti e per migliorare il flusso del lavoro. Dai vecchi blocchetti per le comande si è passati ai palmari, e da quelli ci si sta via via spostando verso più innovativi sistemi di self ordering, talvolta con vere e proprie app per ordinazioni al ristorante.
Cos’è un Self-Ordering?
Un’ordine attraverso un terminale senza interagire con un cameriere.
Con l’arrivo dei totem touch-screen e del servizio al tavolo del vassoio, McDonald’s diventa ancora più fast, ma perde le caratteristiche principali che lo hanno reso il fast food più famoso e diffuso in tutto il mondo.
Non cambiano certo gli ingredienti dei cheeseburger né la grandezza delle patatine. Muteranno in parte invece gli assetti del management, della vendita e del servizio: il tutto finalizzato a mettere McDonald’s al passo coi tempi.
Già, perché dal 1985, anno in cui è stato aperto il primo ristorante in Italia, le cose sono un po’ cambiate.
L’America è un simbolo meno forte e McDonald’s non è più l’unica catena a servire cheeseburger e patatine.
E le nostre dita unte di salse oggi non solo non smettono di sfiorare i nostri smartphone mentre mangiamo, ma servono anche per ordinare il nostro stesso cibo.
Bene questo vuol dire che..anche nella ristorazione è arrivata (da tempo ormai) la possibilità direttamente dal tavolo di poter ordinare da un menù interattivo un pasto completo di portate e bevande.
Il settore della ristorazione sta affrontando una delle sue sfide più difficili: la cronica mancanza di personale qualificato. Questa crisi ha costretto molti ristoratori a trovare soluzioni alternative per garantire un servizio efficiente senza compromettere la qualità dell’esperienza offerta ai clienti.
In questo scenario, l’innovazione gioca un ruolo chiave. Tra le soluzioni più efficaci spiccano i kiosk digitali, noti anche come totem per ristoranti: strumenti avanzati che automatizzano il processo di ordinazione, ottimizzano le operazioni e migliorano il servizio, riducendo la dipendenza dal personale.
Secondo Ristorazione Italiana Magazine, il settore registra una carenza di circa 150.000 lavoratori, una cifra che riflette l’ampiezza del problema. La situazione è particolarmente critica nelle grandi città e nelle località turistiche, dove la domanda di personale è più elevata. In molti casi, i ristoranti si vedono costretti a ridurre gli orari di apertura o a limitare i servizi per far fronte a questa emergenza.
Le ragioni di questa crisi sono molteplici, ma si possono riassumere in quattro principali fattori:
Questa combinazione di fattori ha portato a conseguenze significative: tempi di attesa più lunghi per i clienti, maggiore pressione sul personale esistente e la necessità di strategie alternative come la semplificazione dei menu o la riduzione dell’orario di apertura.
In un contesto così sfidante, investire in soluzioni tecnologiche come i kiosk digitali può fare la differenza: non solo migliorano l’efficienza, ma rappresentano una risposta concreta a un problema che non accenna a diminuire.
Per mettere fine a tutto ciò,
Vuol dire che con il nostro kioks crei un esperienza unica “effetto wow” x i tuoi clienti!
Si esatto! Abbattiamo x sempre il problema del personale, che non si trova, assumendo direttamente il kioks! Così i tuoi clienti potranno interagire soli, come al McDonald’s!
Hai capito molto bene! Tu non hai tempo, sei molto indaffarato, noi ti installiamo il kioks, pronto all’utilizzo e facilissimo da usare senza farti nessuna formazione!
Formidabile vero? Con la magia delle immagini ed una super tecnica di vendita infallibile integrata nel kioks, i tuoi prodotti diventeranno il desiderio di cliente e i tuoi incassi inizieranno a decollare!
